ガスストーブの販売を禁止するホチョルの計画が怒りを煽る

提出する

D

提出する

D

お問い合わせいただきありがとうございます。 あなたの提出物を受け取りました。

人々の口に後味の悪さを残すものがあります。

キャシー・ホチョル知事は、火曜日の州教書演説で発表した「ニューヨーク住宅協定」に新しいガスストーブを非合法化する提案をこっそりと盛り込み、人々にキッチンのガスグリルをやめて電気に切り替えるよう促した。

この禁止措置は、電気ストーブでは使いにくい鋳鉄製の鍋に夢中になっている高齢者やミレニアル世代に影響を与えるだろう。

ブルックリン区シーゲートに住むビクター・Kという70歳の男性は、「これはまったくの愚かなことだ」と語った。「以前、ハリケーン・サンディのときに停電した。 食べ物を温めるのに必要なのはガスだけでした。 また同じことが起こったらどうしますか？」

ホチョル氏の計画では、10年末までに新築住宅と商業建築の両方でガスストーブ、給湯器、石油炉の使用が禁止されることになる。

あるツイッターユーザーは「ガスストーブが禁止されたら、焚き火台と鋳鉄製の大釜のある家が欲しい」と冗談を言った。 「電気調理は駄目だ。」

レストラン経営者のストラティス・モルフォーゲン氏は、この計画は家庭料理人にとっては迷惑かもしれないが、プロの料理人にとっては「計画を悪化させ、成長を停止させ、業界を破壊することになる」と述べた。

「これは目覚めた運動をなだめるためのまったくの茶番劇だ」とモルフォゲン氏は水曜日に激怒した。

「エレクトリックはファストカジュアルにも使えます。 しかし、高級レストランでは、電気キッチンで機能することは不可能です」と、ブルックリン・チョップ・ハウスのオペレーション・ディレクターであり、飲食店ブルックリン・ダンプリング・ショップの創設者であるモルフォゲン氏は語った。 「ゲストが 2 ～ 3 ポンドの丸ごとの魚を注文したと想像してください。 調理には通常40〜50分かかります。 今では2時間かかります。

「このようなことが起こったら、Yelp のレビューを見るのが待ちきれません!」 彼は残念そうに付け加えた。

ホチョル氏がガス調理器をやめたことは演説では明言されなかったが、「2030年までに新たな化石燃料を使った暖房器具の販売」を終了することについて漠然と言及した。

それが実現すれば、ニューヨークのダイニングシーンのガチョウは調理されることになる――シェフは調理に必要な正確な制御を達成できなくなるだろうと、レストラン経営者のジェームズ・マリオス氏は語った。

チベッタ・ホスピタリティ社のマネージング・パートナー、マリオス氏は、「電気自動車には一度も目を向けたことがない。なぜなら電気自動車には同じ仕事ができなかったからである」と語った。

「アーバンスペースのような屋外マーケットで電気を使って料理をしたことがありますが、最悪でした。 それには永遠に時間がかかり、人々はその結果を気に入らないのです。 焦がすことはできません。同じ方法では機能しません。」

2万4000以上の飲食店を代表するニューヨーク市ホスピタリティ・アライアンスのエグゼクティブ・ディレクター、アンドリュー・リギー氏も、ホチョル氏の計画を激しく非難した。

「シェフがガスを使った料理を好むかどうかは別として、もし誰かが既存のガス設備を電気に変換しなければならなければ、新しいレストランを開くための費用は跳ね上がります。建物に適切な電気負荷があるかどうかによってさらに複雑になる可能性があります。 " 彼は言った。

ホチョルの計画では、ガスストーブの販売禁止に加えて、「すべての新築建築物をゼロエミッションとし、小規模な建物は2025年から、大きな建物は2028年から」としている。

知事室は水曜日、ホチョル氏が「高い電気料金に苦しむ住民」を支援するという言葉で強調したこの提案が、例外なく住宅、商業、複合用途の建物に適用されることを認めた。

「ホチョル知事は、子どもたちの健康と安全を守るために、気候変動に対して大胆な措置を講じる必要があることを明言しており、州の温室効果ガス排出量の30パーセントは建物から発生している」と同知事の広報担当ヘイゼル・クランプトン・ヘイズ氏は述べ、それが実現できるのは唯一の効果であると繰り返し述べた。 「この提案は、これらのレストランのような既存の建物にある既存のガスストーブには適用されず、地球、健康、経済を最大限に保護するための適切な規制を決定するプロセスの始まりとなるでしょう。」

2021年12月、当時のビル・デブラシオ市長は市の化石燃料暖房機を段階的に廃止し、2027年からすべての新しい建物を完全電気化することが義務付けられる法案に署名した。